为什么没有自贡牛佛的更多消息呢?难道牛佛这么差劲?

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也不是那么差吧!?
--牛佛镇位于富顺牛佛区,素有“九街十二巷”之称,交通位置十分重要,下附一传说:
沱江静静流淌,绕牛佛镇蜿蜒而去,相传,很久很久以前,这里居住着几十户人家。这儿河水清澈见底,鱼虾嬉戏游弋。家家户户的闺女面若桃花,十分可人。有一年,皇上选妃,来到这座江边小镇挑选美女,准备次日入宫。不料夜里天下大雨,沱江河水暴涨,顷刻间便淹没了小镇。这时,上游飘来一头牛,几个后生见了,速将老小扶上牛背,这牛驮着人游向对岸高坡上。当人们安全转移后,牛不见了,江边坡上却多了一座大山。小镇人为了感谢牛的救命之恩,从此将小镇取名“牛儿渡”,对岸那座小山称作“牛王山”。整日香火缭绕。大家都说,那牛是玉皇大帝派来振救灾难中的小镇人的。
清朝年间,一个叫李短裤子的与清军对仗失败了,退到牛儿渡安营扎寨,建都称帝,因此牛儿渡又更名为“牛佛都”。
牛佛寺座西向东,江水西来东去,一叶叶渔舟漂浮江面,如诗如画,远眺群山起伏,视野宽阔,是游人“余地又回头”的旅游胜地。
牛佛沱江大桥位于四川省自贡市,跨沱江,是中国已建成的跨径最大的预应力混凝土桁式级合拱桥,主跨160m,孔径布置44+160+44(m),引桥为10×20m钢筋混凝土T型简支梁。全长634.3m
--还有著名的“牛佛烘肘”,川南古镇牛佛的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成,故取名为牛佛烘肘,早在清康邪路熙年间就是宫廷贡品,具有色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质粑嫩、香乞浓郁、肥而不腻的独特风味,适宜不同年龄人士食用,是宾宴是不可缺少的佐餐佳肴、馈赠之佳品。


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